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テキーラの本場メキシコのハリスコ州で、日本未輸入のプレミアムテキーラ20種を買い付けるプロジェクト。
広島の酒造・三宅本店を親族にもち、酒に関わる仕事に携わる三宅紘一郎氏が世界に誇れる最高級の “スパークリングレモン酒”を作るために立ち上がる。フランス料理やイタリア料理等ともマリアージュできるお酒を作る!
原料100%自家栽培、創業100年の醤油蔵とそれを取り囲む景色を100年後も残していくためのプロジェクトです。
ガーナの小さな町に雇用を生み出し、彼らの生活を豊かにする手助けをするために、パラダイスシード加工場を建設するプロジェクトです。
筑後三瀦で創業130余年の池亀酒造。素晴らしい自然環境の中、清冽な筑後川の伏流水を用い丹念にお酒を仕込んでいます。
日本を代表する別荘地・軽井沢の歴史を伝えるため復刻した「三笠ホテルカレー」。15万食以上を売り上げたこの味にさらに磨きをかけたい!
古酒に焦点をあて、貴重な30年超の熟成古酒”Vintage日本酒”を商品化するプロジェクト。30年もの熟成によって生み出される複雑で深い色合い・味わい・香りが、長い人生に寄り添う交響曲のように広がる、そんなストーリー性のある日本酒を造ります。
「南房総白浜海女まつり」と同時開催したDJ KOUSAKUの 「まるグル'14 in 南房総白浜」。その中で行われた「海女カレーフェスタ」で大人気の「海女カレー」を、オリエンタルホテル東京ベイのレストラン「グランサンク」料理長が監修してレトルトカレーに!
ニッポンが抱える森林問題を、BBQをつうじておいしくカイケツしていくためのプロジェクトです。新たな木材需要創出を目指す木製BBQアイテムブランド『BBQの木』を立ちあげます。